Natural Flavour - Organic Food, Natural Tips

Food

Mini baguette con semola di grano duro

By Federica

E’ Settembre. Non che il mio forno si sia mai spento totalmente nel periodo estivo ma di certo in questo mese che segna l’inizio…

Food

Plumcake sofficissimo con rapa rossa e yogurt

By Federica

E’ fucsia sì ma nessun colorante artificiale è stato aggiunto nell’impasto di questo plumcake soffice soffice. Solo della rapa rossa. La foto è stata…

Food

La torta di albicocche

By Federica

Quando andate dal fruttivendolo fate come me, chiedete se ha della frutta troppo matura per essere venduta e state certi tornerà con un tesoro….

Food

Vasocottura di gamberi, fagioli ed erbe aromatiche dell’orto

By Federica

Sono fan della vasocottura, ormai gli esperimenti non si contano nemmeno più: verdure, pesce, couscous, riso. La vasocottura consente di mantenere i sapori degli…

Food

Frittata al forno con zucchine, curcuma e pecorino

By Federica

Un pizzico di curcuma in abbinamento alle zucchine e alle uova regala un meraviglioso colore giallo estivo oltre che quel sapore in più che ricorda…

Food

Panini al latte con farina di farro spelta

By Federica

Fare il pane è una delle cose che amo fare di più in cucina. Impastare, la lievitazione che cambia aspetto e consistenze, il profumo…

La torta di albicocche
Scopri di più
LA MIA TORTA DELL’AUTUNNO CON UVA FRAGOLA, PERE E NOCI
Scopri di più
LA TORTA DI CAROTE SENZA BURRO E LATTE
Scopri di più
Crostatine con farina di riso
Scopri di più
LA TORTA PERE E CACAO
Scopri di più
LA TORTA DI MANDORLE E CAROTE
Scopri di più
LA TORTA DI MELE
Scopri di più

pane e non solo

Food

Mini baguette con semola di grano duro

By Federica

E’ Settembre. Non che il mio forno si sia mai spento totalmente nel periodo estivo ma di certo in questo mese che segna l’inizio…

Food

Stirata romana al rosmarino

By Federica

A volte i pranzi o le cene migliori sono quelli un po’ improvvisati. “Ho appena rinfrescato la pasta madre, potrei fare una pizza, una…

Food

Come fare la pizza napoletana con farina di farro monococco e lievito madre

By Federica

Quando faccio pane e pizza mi piace impastare a mano. Lavorare gli ingredienti. Idratare la farina, lottando quasi quando l’acqua vuole prendere il sopravvento….